Nhiều người quan niệm rằng, sữa cứ đắt tiền là tốt. Điều đó không hẳn đúng mà sản phẩm tốt khi nó phù hợp với trẻ. Sữa bột và sữa tươi sữa nào tốt hơn cũng tuỳ trường hợp sử dụng. Mỗi loại sữa có giá trị dinh dưỡng khác nhau, khả năng hấp thụ và tiêu hoá cũng khác nhau. Để đánh giá sữa phù hợp hay không, hãy dựa vào hai tiêu chuẩn giá trị dinh dưỡng và khả năng tiêu hoá tốt.
Sữa tươi là sữa nước sau khi thu gom qua công đoạn tiệt trùng rồi đưa ra sử dụng; sữa tươi được bảo quản và vận chuyển trong điều kiện lạnh trước và trong khi sử dụng. Sữa bột là sữa khô, được làm khô trong khi chế biến để chuyển từ dạng nước thành dạng bột. Khi chế biến, sữa bột được bổ sung một số chất: Canxi, DHA, ARA... để sữa bò gần giống với sữa mẹ.
Dù là sữa tươi hay sữa bột đều có chất bảo quản, nhưng chất bảo quản đều nằm trong giới hạn cho phép về an toàn vệ sinh thực phẩm, vì thế nó có thời hạn sử dụng. Về giá thành, sữa tươi rẻ hơn so với sữa bột. Tuy nhiên, về hàm lượng dinh dưỡng thì sữa bột lại vượt trội hơn so với sữa tươi. Sữa bột có thành phần các chất dinh dưỡng gần với sữa mẹ, các chất dinh dưỡng ở các tỷ lệ cân đối hợp lý, phù hợp với sự hấp thu và chuyển hóa ở trẻ, ít gây nên tình trạng rối loạn tiêu hóa.
Khác với sữa bột, sữa tươi có thể gây dị ứng. Những ai dị ứng sữa tươi thì cũng có khả năng dị ứng với sữa công thức vì nó cũng làm từ sữa bò. Protein trong sữa bò tươi rất khó tiêu hóa đối với trẻ em và người lớn có hệ tiêu hoá yếu hay không thể hấp thu lactose. Trong trường hợp này, có thể thay thế sữa bò bằng sữa dê vì sữa dê có cấu trúc dinh dưỡng dễ hấp thu, ít gây dị ưng 1hon7.
Sữa tươi thiếu 1 số chất vi lượng như vitamin E, kẽm, và đặc biệt là sắt. Trẻ dưới 1 tuổi nếu uống sữa tươi là chủ yếu sẽ dẫn đến nguy cơ thiếu sắt. Do vậy, ngoài việc uống sữa tươi trẻ cũng cần được cung cấp từ thực phẩm là chính. Việc trẻ uống sữa tươi cần không gây gián đoạn hay ảnh hưởng đến việc cung cấp các chất dinh dưỡng khác cần thiết cho sự phát triển của trẻ.
Bù lại, sữa tươi có hàm lượng đạm, canxi, photpho và vitamin A cao hơn, rất cần thiết cho sự phát triển của xương và răng. Chính sữa bột cũng được tăng thêm hàm lượng canxi và photpho tới mức tương đương sữa tươi, vì như thế mới đáp ứng nhu cầu của bé.
Vì thế một khi hệ tiêu hóa của bé sẵn sàng để tiêu hóa sữa bò, và bé có một chế độ dinh dưỡng đủ chất, đủ lượng thì cần cho bé uống sữa tươi là, tối đa 500ml/ ngày. Trong trường hợp các bé bị biếng ăn hay không hấp thụ sữa bò, có thể thay thế sữa dê tươi GMILK để thay đổi khẩu vị cho trẻ cũng rất tốt.
Sữa dê tươi nguyên chất GMILK được lấy trực tiếp từ trang trại sữa dê GMILK Ninh Thuận đảm bảo tươi ngon mỗi ngày, an toàn vệ sinh thực phẩm, tốt cho sức khỏe.
Vậy là bạn đã biết sữa bột và sữa tươi sữa nào tốt hơn rồi nhé, hãy lựa chọn sữa dê tươi GMILK làm thức uống bổ dưỡng cho cả gia đình.
