Sữa tươi là nguồn thực phẩm cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, việc uống nhiều sữa tươi có tốt không còn căn cứ vào chất lượng sữa, khả năng hấp thu cũng như thời điểm uống. Thời gian uống sữa có ảnh hưởng nhất định đối với thành phần sữa hấp thụ vào cơ thể. Tuỳ vào các thời điểm khác nhau trong ngày mà hiệu quả dinh dưỡng do sữa mang lại cũng khác nhau
Nhiều người có thói quen uống nhiều sữa tươi vào buổi sáng thay cho việc ăn sáng. Đây là phương pháp không khoa học bởi do buổi tối khi ngủ, dạ dày đã ở trạng thái trống rỗng. Khi bụng dạ đói, việc uống sữa kích thích tiết axit gây ảnh hưởng đến niêm mạc dạ dày. Tốt nhất, nên uống sữa sau khi đã ăn sáng.
Do sữa chứa nhiều thành phần protein phong phú, tác dụng của các loai protein này là tham gia tạo nên các tế bào mới trong cơ thể. Uống sữa trong trạng thái bụng đói không những khiến sữa bị đào thả ra ngoài dạ dày mà còn làm các dưỡng chất này bị tiêu hao đáng kể. Do vậy, giá trị dinh dưỡng của sữa không thể phát huy được tác dụng.
Vì thế không nên uống sữa vào buổi sáng đặc biệt lúc bụng đói. Chỉ nên uống sữa sau bữa ăn 1 – 2 tiếng vì lúc này trong dạ dày có chất chống lại những chất độc hại của sữa. Trước khi uống sữa vào buổi sáng nên ăn một chút thực phẩm chứa nhiều tinh bột, ví dụ như bánh bao, cơm hay mỳ. Sữa bò và dịch vị có thể bổ sung tác dụng lên men, làm protein dễ tiêu hóa hấp thụ.
Uống sữa tốt nhất vào buổi tối. Trong sữa chứa thành phần Tryptophan L, các loại hợp chất morphine có tác dụng quan trọng kích thích não đi vào giấc ngủ, đồng thời khiến hoạt động tư duy của não bị ức chế, giúp con người dễ ngủ hơn. Bên cạnh đó, khi sữa bò hấp thụ vào thành dạ dày, canxi trong có thể làm giảm căng thẳng về mặt tinh thần, có tác dụng duy trì giấc ngủ được sâu là lâu.
Uống sữa trước khi ngủ giúp cho cơ thể hấp thụ canxi. Trước khi ngủ, canxi từ thực phẩm trong bữa tối đều được hấp thụ trong cơ thể. Sau khi ngủ đặc biệt là 12 h tối canxi trong máu có thể giảm thấp, tăng bài tiết tuyến giáp trạng. Uống sữa trước khi ngủ vào buổi tối, canxi sẽ được bổ sung, duy trì sự cân bằng đối với cơ thể, phòng chống chứng loãng xương.
Sữa bò có tác dụng kích thích giấc ngủ, sau khi uống sữa có thể khiến con người có cảm giác mơ màng muốn ngủ, học tập và làm việc không được thuận lợi. Tì thế tốt nhất không nên uống sữa vào buổi sáng khi bụng đói. Thay vào đó, có thể sử dụng sữa dê tươi GMILK thay thế, có giá trị dinh dưỡng tương đương sữa bò, đồng thời lại dễ hấp thu và tiêu hoá, thích hợp đối với mọi lứa tuổi.
Vậy là bạn đã biết uống nhiều sữa tươi hằng ngày có tốt không rồi nhé.
